昨年12月に収穫したサトイモですが、そろそろ食べておかないと傷んでしまうので肉じゃがを作ってみました。 すでにかわいい芽を出しているのもありました。 玉ねぎ、エリンギ、コンニャクもいっしょに炒め、醤油、みりんなどで適当に味付け 久しぶりの肉じゃ…