2012-09-08から1日間の記事一覧

今日はたこ焼きです。

そのほか

今日が誕生日の中二の長男のために好物のたこ焼きを作ることになり、久しぶりにダシを取るのに鰹節をカンナで削りました。昆布を半日ほど浸した水が完全に沸騰する前に火を止めて削り節を投入、３分経ったところでザルにペーパータオルを置いてこしたら完成…