今年のジャガイモのラインナップ

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周りの畑を偵察するとわが家の週末農園のジャガイモたちは少しで遅れている感じでしたが、今週になり無事に開花が始まりました。

 

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レッドアンデスの花。野球の打順だと不動の4番です。ほくほくした食感と甘みがあり、茹でてそのまま食べても美味しいし実が柔らかいのでポテトサラダにするとさらに美味しい。今年は種イモをいつもの倍の2キロにしました。

 

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久しぶりにメ―クイーンを起用しました。レッドアンデスは煮ると崩れてしまうので、煮崩れしずらいメ―クイーンにはカレーなど煮物での活躍を期待しています。残りのメンバーは休眠期間が長くて芽が出にくいので長期保存用にシンシア、それと母が大ファンのキタアカリを加えて合計5キロの種イモを投入。50キロ以上の収穫になる予定です。食べつくせるように今から気合を入れておきます。(^^;

 

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今日から6月。梅とニンニクを収穫予定です。