ヤーコンの甘煮です

ヤーコン作って３年目、奥さんもいろいろとレパートリーを増やしてくれています。

今回登場したのは甘煮です。グラニュー糖と柚子を加えて煮たそうです。見た感じはリンゴかサツマイモみたいです。味と歯ごたえはヤーコンらしくさっぱりした甘さでシャリシャリしています。なかなかいいですよ！