収穫してから３週間追熟させたバターナッツです。片手で持つとずっしりとした重さで、１．４kgありました。
縦に切ってみると、上の部分は実がずっしり詰まっています。興味津々で見にきた奥さんは、普通のカボチャと比べるとお得感があるわ、と言っていました。
さっそく夕食のおかずに煮てもらいました。感想ですが、甘さはけっこうありますが、普通のカボチャと比べると繊維質がほとんどないのでサラッとした食感で、カボチャのホッコリした感じがないので少し物足りなさがあります。次はバターナッツが向いているというスープにしてもらうようにお願いしました。
こちらは頂き物の白ウリとキュウリの酢の物です。こちらも自家製黒酢ニンニクを掛けて美味しく頂きました。