ジャガイモの芽

ここ一週間ですっかり暖かくなったので、今週末はじゃがいもの植え付けの予定です。キタアカリが芽を出しています。

集落のおばあさんは、５０gぐらいでも大丈夫だよとおっしゃるのですが、欲張ってたくさん切り分け過ぎて育ちが悪くなったことがあるので、安全策を取って１片８０gぐらいを目安にしています。

北海道のような大農場では１片から茎が２〜３本出る程度まで小さくして、芽かきする手間がかからないようにしているという話を聞きました。すごいなぁ。