梅の収穫時期の判断が悩ましいのですが、スーパーの店頭に並び始めた先週末に収穫しました。 わが家は梅酒ではなくて梅シロップにしているのですが、アルコールの消毒作用が無いので実を熟成させると発酵しやすくなってしまうので早目の収穫です。 去年ほど…
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