お米は笠間のご近所から玄米をもらい、炊く直前に精米しています。 思い立って精米した後の糠を使って糠床を作ってみました。ちゃんとできるのかなあと半信半疑でしたが、1か月弱でちゃんと糠漬けの香りが漂って来ました。＼(^O^)／ ところが出張や帰省した…