畑始めは梅の剪定と竹の処分をしました

先週末9時に週末農園に到着するとあたり一面霜で真っ白、ソラマメのトンネルも夜露が凍結してカチカチ。

 

ヘアリーベッチも霜だらけになって耐えてました。

 

ニンニクは寒さに強いのでまだまだ余裕がありそう。さらに寒くなると葉を地面にぴったり張り付けてしまいます。

 

まずは梅の枝の剪定を開始。ほぼ無風だったので日が高くになるにつれて暖かくなりました。去年は不作でまったく収穫できなかったけど今年はどうかな。

 

年末に混みあっていた竹を20本ほど切り倒しておいたので邪魔にならないよう整理しておきました。

 

電動ノコギリに竹切り用の刃を装着、枝も電動ハサミでチョキチョキして効率よく進みました。

 

2時間掛けて切り揃えて端っこに寄せておきました。

 

翌日は残り1ヶ月となった社会福祉士試験の受験勉強だったけど、去年の4月から過去問5年分を中心に準備してきたのですっかり飽きてます。途中からカボチャスープ作りに熱中。まだ残っていたバターナッツの皮を剥いたけど、これがけっこう固いので剥き終わると達成感があります。受験勉強よりずっと楽しい。

 

小さく切って鍋に投入。水をひたひたに加えてコンソメキューブを2つ投入してじっくり煮込み、崩れて来たらブレンダ―で仕上げ。

 

牛乳とコショウ、自家製乾燥バジルを振りかけて完成しました。